CLASSIFICACIÓ DE PARAULES

Al segle VIII els Pirineus es trobaven molt poblats, a causa de les lluites socials del Baix imperi, les invasions germàniques i la conquesta musulmana. Quant la població de la zona pirinenca arribà al seu sostre, s´inicia un nou corrent migratori terres avall, cap al pla.
Famílies camperoles procedents de les valls pirinenques i també d´altres llocs s´instal·laren en zones poc poblades, sovint sota la protecció de l´aristocràcia comtal i, amb el seu treball van augmentar la producció agrària, base del creixament de la societat mediaval. Un dels fets més enriquidors d´aquest moviment colonitzador fou la barreja cultural que es formà, amb motiu de la diversitat de tradicions culturals dels repobladors, que, en bona part, eren pagesos humils, que emigraven empresos per la necessitat.

Agudes: Pirineus, poblats, Baix, imperi, invasions, població, nou, corrent, avall, pla, procedents, també, sovint, protecció, comtal, treball, augmentar, societat, enriquidors, moviment, repobladors, humils, necessitat.
Planes: segles, trovaven, lluites, conquesta, musulmana, Pirinenca, sostre, migratori, camperoles, , base, mediaval, pagesos.
Esdrúixoles: germàniques, Famílies, aristocràcia, agrària.

ELS PRIMERS A CONÈIXER EL VI

L´Empordà , i concretament Empúries, va ser de les primeres zones de la península a conèixer la cultura del vi. La vinya va arribar al segle VI aC els vins d´Emporiae i de la Tarraconense són ja coneguts ja tan en mercats interiors com a províncies de l´ imperi romà.
A l´edat mitjana les vinyes anaren creixent sote el domini d´abadies i monestirs. els vins elaborats per aquesta regió s´anaren popularitzan i foren esmentats per diferents intel·lectuals vinguts de França i Anglaterra.
A partir del segle XIX va aparèixer la plaga fil·loixera en una vinya a Rabós d´Empordà va arruïnar tota la prospera viticultura Empordanesa. Després els empelts de la vinya americana van portar a reprendre l´activitat. Mai més no s´ha recuperat l´extanció de terreny i es conrearen menys terres abans de la fil·loxera.

INSTRUCCIÓNS "LLUÇ A LA PORTUGUESA"

1. Talleu un lluç a rodanxes.
2. Amaniu-les bé amb sal fina i pebre fresc.
3. Poseu-les amb una cassola.
4. Afegiu- hi 100 g de mantega 6 cullerades d'Oliva, una ceba tallada i fosa amb la mantega.
5. Després afegiu-hi 2 grans d d'all aixafats 1 kg de tomàquets madurs, 300 g d'Arròs mig bullit amb aigua salada.
6. Quant estigui a punt de bullir tireu-hi 1 got de vi blanc.
7. Tapeu la cassola i poseu-la a bullir durant 10 minuts.
8. Quant hagi passat els 10 minuts trèieu la tapadora hi continueu 8 o 10 minuts més l'ebullició.
9. Retireu-ho del foc i serviu-ho amb una plata allargada.
10. Talleu 100 g de mantega fresca a trossos i poseu-los a la cassola.
11. La mantega s'ha de fondre amb l'arrós i el tomàquet.
12. Tasteu-ho, i rectifique-ho de sal.
13. Seguidament aboque-ho tot damunt de les rodanxes de lluç.
14. Pel damunt tireu- hi una picada de julivert.
15. Finalment ja esta llest per menjar.
    

LA NOTICIA TORRÒ D´AUTOR

Martín i Uñó elaboren un "torró d´autor"

Xavier Martín ha estat el creador mataroní escollit enguany per la pastisseria Uñó per elaborar el tradicional "torró d´autor" .
Juntament amb Claudi Uñó, han creat un torró "escultòric" , que juga amb els volums, les llums i les ombres, fet de dues peces de xocolata negra i blanca amb ingredients tan sorprenents com "quicos" i "peta -zetas".

LA NOTICIA CAMPIÓ DEL RALLYRACC

Sordo, seguint el solc d´un campió

Per quarta vegada consecutiva, el francès Sebastien Loeb
es endur la victòria del RallyRACC Catalunya-Costa Daurada.
El seu triomf va ser rotund i no més el seu company d´equip
a Citroën, Dani Sordo, li va poder seguir el rime.